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鉾(きっさき) -小田原城下町シリーズ-

鉾(きっさき) -小田原城下町シリーズ-

¥5,000
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「研ぎ澄ませたのは、その心。鋭く光らせたのは、その眸(ひとみ)。」

そのお侍は、生涯一度も刀を抜かなかった。
戦乱の世も今は昔。天下泰平を謳う人々でみなぎるこの町には、
自前の武器を本当の目的で振り翳す場面に出くわせることなどなかった。
それでも彼は自分の出自と仕事に誇りを持ち、丹念に手入れされた刀を
己の鞘に秘めたまま、酒で賑わう街を温かく見守り続けたという。
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こちらのお酒は、刀や鉾の研ぎ澄まされた切っ先のような、
透明感とキレを味わっていただける商品です。
山田錦を40％まで精米し、酵母が生育できるぎりぎりの低温で
じっくり発酵させ、厳冬期に仕込んだ特別なお酒です。
推奨温度は、フレッシュな吟醸香を最も感じられる10℃前後の「花冷え」、
または5℃前後の「雪冷え」がおすすめです。

品目：日本酒(大吟醸酒)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
精米歩合：40％
内容量：720ml
日本酒度：+3～+6
アルコール分：15度
酸度：1.0〜1.2
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