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zwölf

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時間は常に、12を基準にして刻まれる。時計の文字盤に刻まれた12個の数字。
月の満ち欠けを12回数えれば1年を迎え、年ごとの獣たちを一巡するには12年を要する。
そしてこの酒は蔵の奥深くで12年、静かに静かに米のうまみを熟成させてきた。
歳月が創造する酸味と辛み。その複雑な奥深さに対峙したとき、12年という時の説得力と同時に
あなた自身が刻んできた時間にすら呼応するような、不思議な感覚が駆け巡るだろう。
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「10では足りない、2つ上のモノ」＝zwölf(ツヴェルフ)。山田錦と美山錦から生まれ、12年の熟成を経て完成されました。
おすすめは涼冷(15°C)～常温(20°C)で。チョコレートやドライフルーツ、ナッツとの相性を十分に、いえ十二分にご堪能ください。

品目：日本酒(純米吟醸)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：58％
内容量：720ml
日本酒度：+2
アルコール分：16度
酸度：1.6

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